काला नमक के स्वास्थ्य लाभ: काला नमक को हिमालयन साल्ट भी कहा जाता है। यह मुख्य रूप से ‘और हिमालय में भारत, पाकिस्तान, बांग्लादेश, नेपाल आदि के आसपास की खानों में पाया जाता है। सैकड़ों वर्षों से आयुर्वेदिक चिकित्सा में काला नमक का उपयोग किया जाता रहा है। आपको बता दें कि इसमें बहुत सारे खनिज लवण होते हैं जो घुलनशील होते हैं और जिसके कारण शरीर इसे अवशोषित नहीं कर पाता है। अब इसका उपयोग खाना पकाने के लिए भी किया जा रहा है, ज्वालामुखी तत्व होने के कारण, इसमें सल्फर घटक होते हैं और यह इसकी सुगंध और स्वाद का कारण है इसमें आयरन और पोटैशियम क्लोराइड भी होता है जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
कई पोषक तत्वों से भरपूर
इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और इसमें सामान्य नमक की तुलना में सोडियम का स्तर बहुत कम होता है। इसके अलावा इसमें आयरन होता है, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे कई खनिज हैं, जो हमारे स्वस्थ शरीर के लिए बहुत जरूरी है।
नाराज़गी पर सूजन कम कर देता है
काला नमक वास्तव में लीवर में पथरी के उत्पादन को नियंत्रित करता है, जो सीने में जलन और सूजन की समस्या से राहत दिलाने में मदद करता है। यह शरीर में एसिड के निर्माण को रोकता है और इस स्थिति में रिफ्लक्स को कम करता है, अगर आपको पेट फूलने की शिकायत है, फिर आप एक चुटकी नमक लें, आपको तुरंत राहत मिलेगी।
पाचन तंत्र को सही रखता है
अगर आपको पाचन संबंधी समस्या है तो यह आपके लिए बहुत उपयोगी है। काला नमक लीवर में पथरी बनने से रोकता है और छोटी आंत में विटामिन के अवशोषण को बढ़ाने में मदद करता है।, जो पाचन में सुधार करता है। कभी-कभी पेट में अपच के कारण, कई जहरीले पदार्थ बन जाते हैं, जिसके लिए काला नमक बहुत उपयोगी होता है।
दिल के लिए उपयोगी
यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है। यह स्वाभाविक रूप से रक्त को पतला करके और रक्तचाप को नियंत्रित करके काम करता है। हालाँकि, डॉक्टर 6 ग्राम से अधिक नहीं लेने की सलाह देते हैं, क्योंकि इसके इस्तेमाल से ब्लड प्रेशर भी बढ़ सकता है।
मधुमेह के लिए उपयोगी
अगर कोई व्यक्ति रोज थोड़ा सा काला नमक का सेवन करे तो इससे ब्लड प्रेशर कम हो सकता है, इतना ही नहीं।, यदि शरीर में रक्त शर्करा का स्तर गिर गया है, तो काला नमक इस छोटी सी कमी को दूर कर सकता है। (अस्वीकरण: इस लेख में दी गई सामान्य जानकारी ‘पर आधारित है हिंदी समाचार 18 इनकी पुष्टि नहीं करता है। कृपया इन्हें लागू करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें।)
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